Mois : juillet 2019

Menu végétarien du lundi n°30

Au menu aujourd’hui : julienne de légumes et pommes de terre, accompagnée de haricots blancs.

Sablés pour le goûter

Voici une autre de mes recettes favorites pour le goûter des enfants : des sablés au beurre.

Menu végétarien du lundi n°29

Pour ce lundi sans viande ni poisson, je vous propose des steaks de lentilles à la menthe.

Menu végétarien du lundi n°28

Voici une recette que je fais plutôt l’été, quand il y a des tomates, et que les enfants adorent : un tourton.

Discours du chef Seattle

C’est en lisant le livre de Pierre Rabhi intitulé Semeur d’espoirs que j’ai découvert le discours du chef amérindien Seattle. Il est un plaidoyer pour la préservation de sa terre, de l’endroit où ont vécu ses ancêtres.

Menu végétarien du lundi n°27

Je poursuis sur ma lancée des assiettes végétariennes, aujourd’hui composée d’une omelette, de pommes de terre et de lentilles.

Kermesse zéro déchet ?

Peut-être vous dites-vous en lisant ce titre que ces termes ont du mal à cohabiter. Les kermesses sont par excellence les lieux d’où on revient chargé de babioles en plastique qui finissent dans la poubelle, des fois le jour-même ! C’est très loin d’être zéro déchet…

Menu végétarien du lundi n°26

Je vous propose aujourd’hui, pour ce lundi vert, une assiette végétarienne composée de quinoa, haricots blancs à la tomate, fenouils rôtis et sauce au poivron.

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