Mes recettes de cuisine Recettes végétariennes

Pôtée végétarienne : recette végétarienne du lundi n°51

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, veille du réveillon de Noël, un petit plat sans viande ni poisson ne peut qu’être bénéfique, rapport aux excès de demain soir ! Je vous propose une recette d’hiver : la pôtée végétarienne.

Cette version végétarienne n’a rien à envier à la pôtée à base de lard ou de viande. En effet, les différents produits à base de tofu, comme les saucisses végétales ou le tempeh, permettent de remplacer les protéines animales sans être frustré au niveau du goût.

Découvrez maintenant une recette surprenante et délicieuse !

Recette de la pôtée végétarienne

Ingrédients (pour 4)

Pôtée végétarienne
Pôtée végétarienne
Feuilles de laurier
  • un petit chou
  • 4 carottes
  • 4 pommes de terre
  • 4 navets
  • 2 oignons
  • 4 saucisses végétariennes (ou un rouleau de tempeh)
  • une feuille de laurier
  • sel, poivre
  1. Mettre de l’eau à bouillir dans une casserole. Couper le chou en morceaux et plonger-les dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Egoutter.
  2. Ensuite, éplucher et couper les légumes. Les verser dans une casserole d’eau bouillante. Ajouter la feuille de laurier, le chou, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 30 minutes puis ajouter les saucisses coupées en morceaux. Laisser cuire à nouveau 5 minutes.
  3. Enfin, servir la pôtée végétarienne sans attendre qu’elle refroidisse !
Pôtée végétarienne
Sans…
Pôtée végétarienne
… ou avec fromage ?

Pour terminer, j’espère que cette nouvelle recette végétarienne vous plaira. Elle a le mérite d’être consistante et simple à réaliser.

Découverte culinaire dans la blogosphère : le blog La fée Stéphanie

Je vous propose une autre recette végétarienne à tester, et un blog culinaire à explorer ! Il s’agit du blog de Stéphanie avec la recette des pois chiches au chou, brocolis et tofu.

Bon appétit et bon lundi ! 🍽🥔🥕🧅

Et belles fêtes de Noël à tous ! 🎄✨❤

Marine

Marine

Maman de trois garçons, j'aime trouver des astuces pour apporter à notre famille une vie plus simple et plus verte : cuisine, bricolage, produits faits maison...

You may also like...

4 Comments

  1. Après les repas gargantuesques que nous avons mangé durant les fêtes, ta petite potée sera la bienvenue dans les jours à venir !
    Merci pour la recette !
    Et j’espère que vous avez passé un joyeux Noël !

    1. Avec plaisir !

  2. Je ne connaissais pas la saucisse végétarienne mais tu me donnes envie de tester ! Je vais aussi aller visiter ce blog que je ne connais pas !

    1. Le goût est assez sympa et dans la marque que j’ai trouvée ils proposent différentes saveurs.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *