seitan à l'orange

Seitan à l’orange et risotto

Bonjour à tous pour cette nouvelle recette végétarienne. J’explore un peu les dérivés du soja en ce moment, ce qui fait une entorse à notre mode de vie zéro déchet : impossible d’en trouver en vrac… Mais la curiosité est plus forte ! Je vous propose aujourd’hui du seitan à l’orange accompagné d’un risotto tout simple.

Continue reading « Seitan à l’orange et risotto »
far noir aux légumes

Far noir aux légumes : le kig ha fars végétarien

C’est une plat typique du Finistère Nord que je vous propose pour ce lundi. Bon, à l’origine, il n’a vraiment rien de végétarien, il est même accompagné de bons morceaux de viande. Mais il est tout à fait réalisable sans produit carné, et reste un plat protéiné et délicieux. Découvrez le far noir aux légumes !

Continue reading « Far noir aux légumes : le kig ha fars végétarien »
Boules à graisse

Boules à graisse : activité du mercredi n°7

Après Noël, nous avons au minimum deux mois d’hiver à passer. Ici, nous pensons aux oiseaux de notre jardin, et aussi à nous qui aurons peut-être le plaisir de les observer ! Nous leur avons concocté des boules à graisse.

Continue reading « Boules à graisse : activité du mercredi n°7 »
frites de panisse

Frites de panisse

Bonjour à tous ! Après une année passée, tous les lundis, à publier des recettes végétariennes, je me rends compte que je ne suis toujours pas à court d’inspiration pour vous proposer des menus simples à faire en famille. Alors, en ce début d’année 2020, je continue ! Je vous présente aujourd’hui la pâte de panisse.

Continue reading « Frites de panisse »
Réalité zéro déchet

La réalité est supérieure à l’idée : le zéro déchet

Heureuse de vous retrouver pour ce premier article de l’année 2020. Je poursuis mes réflexions sur cette phrase bien que j’aie mis un peu de temps à savoir sous quel angle la prendre cette fois-ci. Et puis les fêtes de fin d’année m’ont donné la réponse : la réalité du zéro déchet… et si c’était un mythe ?

Continue reading « La réalité est supérieure à l’idée : le zéro déchet »