Des boulettes de lentilles pour aujourd’hui ! C’est une façon plaisante de consommer ces légumineuses riches en protéines, fer, calcium, magnésium, phosphore et potassium. Oui, oui, tout ça !
Catégorie : Recettes végétariennes
Au menu aujourd’hui, une tarte potimarron, champignons et noix. J’ai adapté la recette d’Amandine Geers et Olivier Degorce de l’association « What’s for dinner ».
Le repas d’aujourd’hui est sorti du frigo sans beaucoup de préparation pour être emporté dans un tupperware !
Aujourd’hui, j’ai préparé un plat inspiré d’un couscous végétarien à base de quinoa.
Aujourd’hui j’ai préparé une quiche sans pâte, chèvre et brocoli. Je ne connaissais pas mais c’est plus rapide à faire d’une quiche classique ! Et puis on peut décliner la recette en diverses versions (je vous donne des liens en fin d’article).
Toujours prêts à ne pas manger de viande aujourd’hui ? Au menu : salade avocat pamplemousse, restes de lasagnes et pâtes.
500 personnalités, des politiques, des scientifiques, des artistes, ont signé un manifeste pour un « lundi vert » en 2019. Cela consiste à ne pas consommer de viande ni de poisson le lundi. Un petit geste facile à faire pour la planète !
Oui, mais une tourte ! Merci à Sophie pour cette idée de recette. Nous pouvons ainsi utiliser les blettes qui poussent à profusion dans notre jardin sans que les enfants ne râlent.
J’habite une commune sur le littoral finistérien, et depuis quelques temps je m’intéresse aux algues. J’ai participé à un atelier de récolte des algues, ce qui m’a permis d’en reconnaître certaines. J’en ensuite poussé les recherches un peu plus loin pour savoir comment les utiliser, particulièrement en cuisine.
