Famille catho écolo

Le Pape François nous demande de "sauvegarder notre maison commune". Comment le faire joyeusement, intelligemment et facilement en famille ? Vous pouvez suivre mes conseils pratiques !

Catégorie : Recettes végétariennes

Menu végétarien du lundi n°7

Des boulettes de lentilles pour aujourd’hui ! C’est une façon plaisante de consommer ces légumineuses riches en protéines, fer, calcium, magnésium, phosphore et potassium. Oui, oui, tout ça !

Menu végétarien du lundi n°6

Au menu aujourd’hui, une tarte potimarron, champignons et noix. J’ai adapté la recette d’Amandine Geers et Olivier Degorce de l’association « What’s for dinner ».

Menu végétarien du lundi n°5

Le repas d’aujourd’hui est sorti du frigo sans beaucoup de préparation pour être emporté dans un tupperware !

Menu végétarien du lundi n°4

Aujourd’hui, j’ai préparé un plat inspiré d’un couscous végétarien à base de quinoa.

Menu végétarien du lundi n°3

Aujourd’hui j’ai préparé une quiche sans pâte, chèvre et brocoli. Je ne connaissais pas mais c’est plus rapide à faire d’une quiche classique ! Et puis on peut décliner la recette en diverses versions (je vous donne des liens en fin d’article).

Menu végétarien du lundi n°2

Toujours prêts à ne pas manger de viande aujourd’hui ? Au menu : salade avocat pamplemousse, restes de lasagnes et pâtes.

Menu végétarien du lundi n°1

500 personnalités, des politiques, des scientifiques, des artistes, ont signé un manifeste pour un « lundi vert » en 2019. Cela consiste à ne pas consommer de viande ni de poisson le lundi. Un petit geste facile à faire pour la planète !

Encore des blettes !

Oui, mais une tourte ! Merci à Sophie pour cette idée de recette. Nous pouvons ainsi utiliser les blettes qui poussent à profusion dans notre jardin sans que les enfants ne râlent.

Ramasser et cuisiner les algues

J’habite une commune sur le littoral finistérien, et depuis quelques temps je m’intéresse aux algues. J’ai participé à un atelier de récolte des algues, ce qui m’a permis d’en reconnaître certaines. J’en ensuite poussé les recherches un peu plus loin pour savoir comment les utiliser, particulièrement en cuisine.

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