Ingrédients (pour 4)
  • 2 patates douces
  • 10 pommes de terre
  • 4 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • sel, poivre
  • thym
  • huile d’olive
  1. Couper les pommes de terre, les patates douces et les oignons en rondelles de 5 ou 6 mm d’épaisseur.
  2. Les placer debout dans un plat à gratin, en alternant.
  3. Saler, poivrer, saupoudrer de thym et ajouter l’ail haché.
  4. Recouvrir d’un filet d’huile d’olive.
  5. Laisser cuire à 220°C pendant 1 heure : les légumes vont rôtir.