Ingrédients
  • 200 g de millet
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 20 cL de lait
  • 1 pincée de muscade
  • 1 pincée de gingembre
  • sel, poivre
  1. Cuire le millet dans quatre fois son volume en eau pendant 20 minutes.
  2. Assaisonner et ajouter l’huile d’olive en fin de cuisson.
  3. Faire bouillir le lait d’avoine avec la muscade et le gingembre.
  4. Ajouter le millet au lait bouillant et mixer. Bien mélanger pour obtenir une purée lisse.