Ingrédients
- 200 g de millet
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 20 cL de lait
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de gingembre
- sel, poivre
- Cuire le millet dans quatre fois son volume en eau pendant 20 minutes.
- Assaisonner et ajouter l’huile d’olive en fin de cuisson.
- Faire bouillir le lait d’avoine avec la muscade et le gingembre.
- Ajouter le millet au lait bouillant et mixer. Bien mélanger pour obtenir une purée lisse.
