Mes recettes de cuisine Non classé Recettes végétariennes

Frites maison : menu végétarien du lundi n°37

Lundi vert ne rime pas toujours avec lentilles, millet ou blettes… Aujourd’hui c’était frites ! Des frites maison et sans friteuse.

La première fois que j’ai essayé de faire mes frites moi-même, au four, j’étais un peu dubitative. Pour moi, les frites devaient forcément être surgelées, ou alors il fallait avoir une friteuse. Et pourtant… Quelle erreur ! Il n’y a rien de plus simple à faire. Il faut juste prendre le temps de l’épluchage et de la cuisson.

Recette des frites maison

Ingrédients (pour 4)

  • 12 grosses pommes de terre
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillerée à café de paprika
  • sel
  1. Eplucher les pommes de terre et les passer sous l’eau froide.
  2. Les couper en frites.
  3. Dans un saladier, mélanger les frites avec le sel, l‘huile et le paprika.
  4. Bien huiler la plaque du four.
  5. Y disposer les frites.
  6. Cuire à 200°C pendant environ 1 heure. Penser à retourner les frites pour ne pas qu’elles accrochent.
  7. Moduler la cuisson en fonction de votre préférence : molles ou bien croustillantes.
Avant la cuisson.
Prêtes à être dévorées…

Comment cuire un oeuf au plat ?

  1. Faire chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen.
  2. Casser l’oeuf dans la poêle et attendre que le blanc ait bien pris : c’est rapide, ne partez pas trop loin !
  3. Saler, poivrer, ajouter des herbes, des champignons… Modulez votre goût !

En ajoutant une salade de tomates et d’avocats, nous avons un repas complet.

Bon appétit et bon lundi !
N’hésitez pas à partager vos recettes ou à faire des retours si vous en avez testé certaines.

Marine

Marine

Maman de trois garçons, j'aime trouver des astuces pour apporter à notre famille une vie plus simple et plus verte : cuisine, bricolage, produits faits maison...

Vous pourriez également aimer...

7 commentaires

  1. Miam! même recette ici et on adore!
    Chez nous c’était lasagnes aux champignons!

    1. J’aime beaucoup les champignons aussi, mais ce n’est pas partagé par toute la famille ! Je crois que je n’ai jamais mangé de lasagnes aux champignons…

      1. Ici mon mari et ma fille adorent les champignons! Les garçons s’en passerai bien!

  2. J’ai envie de friiiiiiites ! De bonnes frites maison ! Il faut que j’essaye 😉

    1. Haha, bonne dégustation alors !

  3. Je n’ai jamais tenté les frites maison au four mais tu me donnes envie d’essayer !

    1. C’est tellement facile à faire… N’hésite pas !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *