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Les galettes à la carotte

Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien en ce début de semaine, dernière avant le déconfinement ! Les légumes de printemps commencent à arriver doucement… Je vous propose aujourd’hui de réaliser des galettes à base de carottes.

Ces galettes à la carotte sont assez consistantes et peuvent faire partie intégrante d’un repas. Dans un burger pour une grosse faim, ou bien accompagnée d’une salade verte, ou d’un peu de lentilles… A vous de choisir ! Elle sont, comme toujours, très simples et rapides à faire. Idéales pour un repas de semaine. Voici la recette !

Recette des galettes à la carotte

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 cuillerée à soupe de farine
  • 2 oeufs
  • un bol de flocons d’avoine ou de chapelure
  • un verre de lait
  • sel, poivre
  • huile d’olive
  1. Tout d’abord, râper les carottes et hacher l’oignon.
  2. Puis, dans un saladier, mélanger ensemble tous les ingrédients.
  3. Faire chauffer ensuite l’huile d’olive dans une poêle et mettre les galettes à chauffer, quelques minutes de chaque côté.
  4. Servez et dégustez !

C’est aussi simple que ça. Bon appétit et bon lundi ! 🥕🥕🥕

Marine

Marine

Maman de trois garçons, j'aime trouver des astuces pour apporter à notre famille une vie plus simple et plus verte : cuisine, bricolage, produits faits maison...

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9 commentaires

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  2. Nadège a dit :

    Miam !
    Nous testons souvent ce genre de galettes à la maison !
    Ça me permet de camoufler les légumes que les enfants n’aiment pas !

    1. Marine a dit :

      C’est une excellente technique ! Quoique… des fois la supercherie est parfois découverte.😕

  3. Quelle belle idée ! J’ai tout le nécessaire ! Je vais tester ça 😉

    1. Marine a dit :

      Bon appétit alors et bonne journée à toi !

    2. Nadège a dit :

      Oui!!!! même souvent!!!!
      « Mais maman, tu as mis quoi dedans? » !!!!

      1. Marine a dit :

        Ha ha, quelle perspicacité ces petits !

  4. Huuummmm… justement, hier soir en passant commande à la ferme du coin j’ai mis des carottes dans mon panier !

    1. Marine a dit :

      C’est chouette de pouvoir faire du drive juste à côté de chez toi. Bonne cuisine !

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