Je ne suis pas en train de vous dire que toute ma famille a renoncé aux yaourts et crèmes dessert… bien sûr que non ! On en mange moins, mais on les fait maison. Je ne les fais pas tous toutes les semaines. Généralement, c’est un type de dessert par semaine. Quand il n’y en a plus, je ne me rue pas au supermarché, on prend un fruit.
Pour commencer dans le zéro déchet, modifier le goûter n’est pas trop compliqué. Même si vous n’avez pas le temps de cuisiner, il est tout à fait possible de s’en sortir. Mais les recettes que je vous propose sont vraiment rapides à faire.
J’habite une commune sur le littoral finistérien, et depuis quelques temps je m’intéresse aux algues. J’ai participé à un atelier de récolte des algues, ce qui m’a permis d’en reconnaître certaines. J’en ensuite poussé les recherches un peu plus loin pour savoir comment les utiliser, particulièrement en cuisine.
